Fire Dining

十四號那天好滿足，有牛扒有蛋糕有布丁。

宮崎和牛在一田買，兩塊索價七百大元。付款時我才知道這麼貴，其實吃燒烤食品店的牛扒我都開心的。

回家一人煎一塊，比較二人的cooking sense。平底鑊大火燒紅，抹上海鹽，先煎牛扒帶肥膏的側面，逼出多餘油脂之餘省下食油。每面煎三十多秒後熄火，用平底鑊餘溫烘牛扒十秒後上碟。

我們就站在灶旁，你一口我一口地把牛扒切來吃。你把牛扒中間的部份都餵給我，我又吃得慢，我的嘴便時常塞得滿滿的。

我喜歡這種隨意的二人晚餐。Fine dining 好，fire dining 也不錯。