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星期日, 8月 18, 2013

How to make a domestic egg bomb blast:

How to make a domestic egg bomb blast:
1. Put three eggs into a container on the fire
2. Add in water and turn on the fire 
3. Forget about the fact that you are boiling three eggs 
4. 30 min slipped away and there is a strange smell filling all around your apartment
5. You suddenly recall the things about the boiling eggs
6. You rush into the kitchen and throw away the cover of the pot
7. The pressure inside the eggs is high so the eggs they blast bomb when the container is given extra air upon the moment that the cover was opened

P.S. it will turn into a pot bomb blast if amnesia goes on another 30 min.

星期二, 10月 09, 2012

𧐢油節瓜脯

六時半下班,從高智能大廈回家簡直是十萬里長征。八千里路雲和雨地回得家來,哪裡還有好心緒做飯?

冰封三尺,有人終於委委屈屈地要求吃一頓住家菜。今晚我拾起久違的鑊鏟,煮了三餸一湯。三餸一湯呀!有北菇炆雞,手造心形漢堡扒,蕃茄薯仔湯和𧐢油節瓜脯。

唉,女人真難做。又要咁又要咁。

星期日, 7月 22, 2012

他媽的菜

菜心莧菜青瓜蘿蔔豆角大蓮藕他從背包裡把蔬菜一股腦兒掏出來堆在飯桌上她便默默把蔬菜砌積木一樣收進雪櫃每次他從他媽媽家回來都帶回很多的蔬菜


紅椒薯仔生薑勝瓜油墨菜她打開雪櫃慨歎冰箱裡的蔬菜永遠都吃不完她很無奈因為每次他從他媽媽家回來都帶回很多的蔬菜


椰菜芥蘭節瓜茄子通菜小白菜一大堆五顏六色但互不協調的蔬菜在雪櫃裡已經冰了一個星期老了韌了霉了的蔬菜不想白白浪廢自己的生命便跑進她的夢裡追著她要她快些煮了他們來吃她對著蔬菜鬼叫鬼叫每次他從他媽媽家回來都帶回很多的蔬菜

同場加映小克的蔬菜很難》:
 
香港蔬菜批發歡聯會會歌暨家計會婚前輔導合唱歌
《蔬菜很難》
主唱: 張學藕, 梅艷芒
圖/文: 小克

最好, 有生一日齋戒弄去
但誰人能將瓜菜當做終生興趣
生活, 其實旨在找個性伴侶
沒有肉慾, 熱戀很快變長流細水

好彩我, 偏愛食葷肉
對茄子天生敏感
不過, 兩公婆不懂轉身
嗌到無野嗌那對愛人,
同時亦最易變成一對肥人

也許齋戒很難,
就難在其實中間欠了片瘦肉怎麼辦?
炒通菜都難,
落太勁的雞精炒燶也會患鼻咽癌

也許生菜不鹹,
但如若成碟沙律會淡到有如前日冷飯
吔紫菜都煩!
未放麵先有責任給佢放湯食落好潺!

得到飯局, 又要買新衫.
得到贅肉, 卻怕去瘦身站
然後味精多生粉少,
不介意半熟又擔心,
這碟菜不夠淡

無論是新婚抑失婚,
都永遠記住別齋戒
別要嘥咗今晚

星期一, 4月 23, 2012

心廣體胖

跟男朋友的生活漸趨穩定,晩上圍在飯桌前吃晩餐,嬉笑一番,真是天上人間的好日子。日子過得踏實,身材也XX。囧。

我希望能快快趣趣搵到下一份工作,創造收入。儲錢供滿半層樓,三五七年後收租渡日。如有可能,開間BVI公司,做些小生意。

五年前我想都冇想過上述想法。可見人生處處驚喜,拐個彎就別有洞天。

星期一, 7月 11, 2011

Glaceau Vitamin Water Multi V as Lemonade

我記憶中第一次看見 Lemonade, 是在希治閣的電影 "The Trouble with Harry" 。女主角捧著一盤淡粉紅色的飲品侍客,那便是 Lemonade。

檸檬水固然可口。傳說每天以四盎司檸檬汁混合兩公升水飲用,有助避免患上腎結石。但傳統的 Lemonade 糖份偏高,一份水一份糖一份檸檬汁。時下人們大部份在冷氣的地方上班,少出汗少喝水少運動,傳統的調配方式已變得不合時宜。

相對之下,新貴Glaceau Vitamin Water Multi V as Lemonade 較合大眾脾胃,去掉了粉紅色素之餘也少甜。如果飲品用蜂蜜調製的話便更健康了。

謝謝品牌公關在這炎炎夏日送來的
檸檬水。


星期一, 7月 04, 2011

這一個下午我看【我的前半生】


Core Leave 的最後一天我躺在床上就著窗外的陽光重讀亦舒的【我的前半生】。

女主角三十出頭,她的丈夫選擇在這麼平常的一天跟她攤牌離婚。是這麼平常的一天,女主角早起服侍丈夫孩子吃早餐然後上美容院做臉和朋友在置地吃午餐逛街。是這麼平常的一天。

今天不是我平常的一天,今天是我 Core Leave 的最後一天。我剛剛跟你到灣仔的喜喜吃燒味飯。實在太熱了我竟然要了杯凍奶茶。那個乳豬你覺得是燒肉,「這真是的乳豬。」我咬一口沾了甜醬的乳豬,心口漲滿了甜蜜的滋味。

吃完燒味飯我們走過皇后大道走過商場走過公園攀山越嶺一樣地回到中環。途中看了時裝店的櫥窗亦到書局遛撻了一回。我們的步子很快所以時間過得很慢。這在中文叫「愜意」。

Core Leave 的最後一天有這樣的一個午餐和下午,我很滿意。不知道你滿不滿意呢?

星期四, 4月 28, 2011

星期日, 2月 06, 2011

百佳蛋

這些百佳自家品牌的蛋真的很不知所謂,吃落有種石油的臭味道。

我望著剩下的兩隻蛋,疑惑究竟我應該勉為其難吃了它,還是扔掉這兩隻蛋無謂消耗-200的消化動力換來+50左右的蛋白質。

吃東西實在無謂勉強,明明吃不落還要硬食是很傷身的。

我決定掉棄了這兩隻蛋,並且以後不會貪平買百佳蛋。

星期五, 1月 28, 2011

女人是水造的

我跟我媽說我年紀大了,身體叫我要多喝水。媽說:「車你好日都唔番黎點有湯水飲呀!」

氣靠人不如靠自己!(哇我今天對湯水的需求,正如當年在東京念書時對中國菜的需求呀,強烈得要披荊斬棘。)

我引導我媽和我一起設計獨居女子的簡單文火燉品。有以下數項:
  1. 紅棗黨參北茋雞蛋
  2. 川貝雪梨
  3. 菓無花菓
  4. 黑糖薑
媽媽找出我小時候給我燉燕窩人參用的小瓦盅來,我拿回家剛剛完成了第一道清燉湯水:紅棗黨參北茋加蜜糖。

實在太好味了。

我很想自己燉蛇王芬那些燉湯。蜜瓜花膠響螺烏雞呀都是我喜歡喝的燉湯。但一人分要怎樣買材料呢?我認為都有辦法的,容我請教一下飲食界老行尊們。

一個人用小瓦盅燉湯水,那個事前事後的logistics最緊要簡單。simple steps -> fruitful product 是最好的reinforcement。

南北杏太瑣碎,清洗時容易漂走,NO;果皮白菓要搣衣,NO。紅棗去心可以一次果搣一大堆然後存起,Okay 啦。

小瓦盅夠小,易清洗,太完美了!

可能因為窮,我突然覺得應該多在家做菜。所以一瞬間我已經用信用卡 reward dollars 換了電燒烤盤、電烤箱及電蒸籠。新年後應該到手,那麼當年桜花寮 的ソニア可以出山了,嘿。

交完稅d reward dollars 應該夠我換多個抽濕機...... 萬惡的薪俸稅!

星期四, 1月 27, 2011

飲食

原諒我,我真不知菜價。原來半斤豆苗要十八蚊,而半斤豆苗倒扣起來只有小半碗。 :-O

年紀大了,我的身體要求我多喝水。我這兩星期每天喝足八杯水。

年紀大了,我的身體要求我少吃檸檬。我這兩星期買檸檬飲品要求只下一片檸檬。

傾聽自己身體的需要,順其道以行,事事有時。

星期二, 12月 28, 2010

大家樂自助點餐機

不要看我一個優雅女子,我是好geek的。

想像一下:我,黑裙飛揚,裙下有好多jobs 在飄來飄去。我劍一樣伸出手,咒語是:「凡是process的事情都可以automate,並提升效率,節省時間。」

晚上我到大家樂晚飯,發現了一部大家樂自助點餐機,我馬上試玩。點了小菜餐,又加錢點了熱飲。誰知check out 不了喎。

errrrrr 我覺得可能的問題有:programme 漏左個 check out screen(嘩冇可能錯成咁啫);check out screen 不過 touch screen "check out" tab 不夠sensible。㩒來㩒去都反應曖曖昧昧咁(有冇搞錯呀家下 touch screen 技術咁成熟;個點餐system和百達通system 不協調。

請個COO,做下interface design,做下core systems integration 啦。

與其嘈嘈嘈又扣工錢有咁又咁,不如諗下點automate的點菜的process。再來,開設上網預定餐點呀。

星期六, 11月 20, 2010

Cafe Gray Deluxe

老老實實,我老了,約會時環境舒服一點,對我的心情很有幫助。

我喜歡 Cafe Gray Deluxe Art Deco 的風格。令我想起 “blackmail“ 中男女主角約會的餐廳。

又,本來明天和蕭律師外遊,但他突然有單大 deal。去不成,no big deal。我拿拿臨約做臉做按摩。星期日一於返公司,dup 埋個死人 sharepoint。微軟真係黐孖筋,pop-up 的頁面連 ctrl + C 都唔得。點解咁 dumb 架!

I see dumb XX... they are everywhere.

星期日, 10月 03, 2010

一個人住的好時光


早餐茶我要在睡前喝
寢前閱讀好時光
一本書一杯加奶的紅茶
身心都得到完美的撫慰

星期一, 9月 20, 2010

人肉叉燒飽



一家八口無雷公咁遠去馬角街熟食檔吃晚飯,一下車,熟食檔空無一人,大部份攤子已經收爐。鼻端傳來的是肉檯味道,陰風陣陣,我跟細細妹一起說:「人肉叉燒飽呀!」

星期二, 8月 31, 2010

魚湯滾勝瓜

好想飲這個湯!

+++

首先落少許油把紅衫魚煎魚至金黃色。魚起鑊後用紙抹鑊及刮去黏著的魚皮。然後再將剛煎好的魚放回鑊,加開水煲魚湯,水要浸過魚身,之後蓋上鍋蓋滾。

於滾湯時可同時預備勝瓜,把勝瓜突起的部分刮掉,剩下綠色的部份,這會令做好的魚湯浸勝瓜好看一點,而且煮的時候,絲瓜不會變得太軟。而勝瓜要切大一點,因魚湯浸後會縮小的,若勝瓜縮得太小便很難看。切時要用"滾刀",即一邊滾動勝瓜, 一邊切。

魚湯煮好了,最重要是瀝完湯,湯料就不要了,魚湯則用來浸勝瓜。勝瓜是浸的,不要開火煮,浸之前魚湯可放少許鹽調味,勝瓜浸至軟身後可上碟,剩下的魚湯可翻熱順便煮碗魚湯米線。

蘇GOOD 10 一湯兩味 Part 1