星期日, 12月 04, 2016

Soho



週末下雨,既濕又冷的天氣下我們居然重回 Soho 吃晚飯。

他讓我挑餐廳我便二話不說進入法國小館子,脫下大衣把手袋掛在牆上,二人坐下來燭光晚餐一番。

濕冷的天氣下喝法國洋蔥湯是實惠又美味的選擇。一片烤溶的車打芝士煨著湯,洋蔥熬煮成蓉份量多不欺客,湯裏擱一塊麵包,好菜在後頭不去吃它,呼呼用湯匙把湯逼乾了,身體也暖和起來。外國人相信洋蔥能治感冒,故有選擇我多數喝洋蔥湯。

小館子的法式田螺是連同小煱上桌。田螺肉已經起出來,與小棵小棵的蔬菜包括迷你洋蔥和甘荀連同帶少許黑椒的濃稠湯汁一起在炆著。作為前菜,田螺的份量足,汁液香口,是吃著吃著會微笑的一道菜。

主菜挑了西冷牛扒。牛扒肉厚,而㕑師大概把四邊都用㩒子在火上烤過,外層有點燶脆,咬下去香囗,刀子切下去肉汁四溢。海盬(?)調走了騒味,這小館子的牛扒永遠不會叫我失望。

可惜沒有喝酒。
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